『百味傳承 炭屋』活の味 詰合せ <いかなご・えび・あなご>
いかなごくぎ煮
あたたかいご飯に、お茶漬けに最高です。お酒の肴にもよく合い、巻き寿司やおにぎりの芯に使ってもオツな味が楽しめます。見かけによらずやわらかく、口の中いっぱいに広がるやさしい甘さ、ほのかな生姜の味わいがたまりません。
御所えび紅梅煮
新鮮な「えび」を本場龍野の天然醸造淡口醤油で手間ひまかけて煮込みました。
そのままでは少々からめですが、炊きたての白米にのせると相性ぴったりの味わいです。
煮上がった色は梅の花の色のように上品な「御所えび紅梅煮」は、お子様からお年寄りまでおいしくめしあがっていただけます。
そのままでは少々からめですが、炊きたての白米にのせると相性ぴったりの味わいです。
煮上がった色は梅の花の色のように上品な「御所えび紅梅煮」は、お子様からお年寄りまでおいしくめしあがっていただけます。
創業天明八年 『炭屋』
瀬戸内海に面した兵庫・室津は万葉集にも歌われる古い港町。その室津港の名産「いかなごくぎ煮」を製造する炭屋は、初代炭屋彦五郎によって天明八年(一七八八年)創業、安政三年(一八五六年)作の「道修町通り水帳絵図」に紹介される老舗です。
江戸時代から室津港は参勤交代の要港として栄え、なかでも肥前の殿様は、室津のいかなごをいたくお気に召し、参勤交代の帰路、これを手土産に故郷へ船足を急がせたという話が伝わっています。
江戸時代から室津港は参勤交代の要港として栄え、なかでも肥前の殿様は、室津のいかなごをいたくお気に召し、参勤交代の帰路、これを手土産に故郷へ船足を急がせたという話が伝わっています。
仕様
内容量
◆「いかなごくぎ煮」120g ×1袋
◆「御所えび紅梅煮」80g ×1袋
◆「あなごたたき煮」60g ×1袋
賞味期限:6ヶ月
保存方法:常温保存
原材料の一部に小麦・大豆を含んでいます。
◆「いかなごくぎ煮」120g ×1袋
◆「御所えび紅梅煮」80g ×1袋
◆「あなごたたき煮」60g ×1袋
賞味期限:6ヶ月
保存方法:常温保存
原材料の一部に小麦・大豆を含んでいます。
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