ツルツルとした食感と歯ごたえのあるしっかりとしたコシ
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全国にその名を知られる手延素麺「揖保の糸」。その産地である”はりま”には、負けず劣らずの品々がたくさんあります。その中から店長自ら吟味・特選したものを全国の逸品とあわせて皆様にご紹介します。
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●かけ汁(煮麺・うどん)・・・めんつゆ1に水2
●天つゆ・・・めんつゆ1に水1