特級品の特徴
おいしいゆで方
麺100グラム(そうめん2把)に対して水/1リットルが目安です。
〔1〕大きめのなべで、沸騰した約1リットルの湯の中に麺100グラムをバラバラと入れます。
〔2〕再び沸騰したら、ふきこぼれない程度の強火にしてください。ゆでる時間は1分30秒～2分が標準です。
〔3〕ゆであがれば、すばやくザルにあけます。
〔4〕冷水でよくもみ洗いして、お召し上がりください。
〔4〕温かい汁でお召しあがりになる場合は、水切りした後に、湯通ししてそうめんを温めてください。
〔1〕大きめのなべで、沸騰した約1リットルの湯の中に麺100グラムをバラバラと入れます。
〔2〕再び沸騰したら、ふきこぼれない程度の強火にしてください。ゆでる時間は1分30秒～2分が標準です。
〔3〕ゆであがれば、すばやくザルにあけます。
〔4〕冷水でよくもみ洗いして、お召し上がりください。
〔4〕温かい汁でお召しあがりになる場合は、水切りした後に、湯通ししてそうめんを温めてください。
仕様
価格
揖保乃糸 縒(より)つむぎ (22束入)1100g 3,000円(税込)
揖保乃糸 縒(より)つむぎ (38束入)1900g 5,000円(税込)
揖保乃糸 縒(より)つむぎ (38束入)1900g 5,000円(税込)
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国内産小麦の特徴であるもちもちした食感を味わえます。
また、帯は濃い紫色に金文字で「揖保乃糸」となっております。
麺の太さは0.70～0.80mmと上級品よりやや細く、50g(1把)あたりに約450本のそうめんがはいっております。