そうめんのおいしいゆで方
麺100ｇに対して水１リットルが目安です
1.熱湯に麺を入れる
大きめの鍋で、沸騰した約1リットルの湯の中に麺100ｇをバラバラといれます。
熱湯、ふきこぼれにご注意ください。
2.2分弱、ゆでる
再び沸騰したら、ふきこぼれない程度の火加減にしてください。ゆでる時間は1分30秒～2分が標準です。
3.ザルにあげる
ゆであがれば、すばやくザルにあげます。
4.もみあらい
清水に移し、よくもみあらいしてください。
おすすめ そうめん一覧
「揖保乃糸」縒（より）つむぎ 税込価格 3,000円～ |
税込価格 210円～ |
「揖保乃糸」上級品 税込価格 1,200円～ |
「揖保乃糸」特級品 税込価格 2,500円～ |
